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    中國鐵路成都局集團有限公司貴陽疾病預防控制中心食堂餐廚業(yè)務外包服務談判采購采購公告

    貴州-貴陽-貴陽市 狀態(tài):公告 加入收藏 打印 導出為
    更新時間:
    2022年12月26日
    招標單位: 立即查看
    截止時間: 立即查看 招標編號: 立即查看
    項目名稱: 立即查看 代理機構: 立即查看
    關鍵信息: 鐵路 食堂 外包服務  招標文件: 立即查看
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    ****食堂餐廚業(yè)務外包服務談判采購采購公告

    ****食堂餐廚業(yè)務外包服務談判采購采購公告項目編號****

    目 錄

    一、采購單位信息..........................-1-

    二、采購項目介紹..........................-1-

    三、供應商資質(zhì)要求........................-1-

    四、采購文件獲取方式......................-2-

    五、退出機制..............................-2-

    六、合同期限、服務地點....................-3-

    七、報價要求..............................-3-

    八、質(zhì)量保證及售后服務....................-3-

    九、結算方式..............................-4-

    十、資質(zhì)審查及評審辦法....................-4-

    十一、報價回復要求........................-7-

    十二、談判時間、地點及相關說明............-9-

    十三、相關附件............................-10

    一、采購單位信息

    (一)采購單位:****

    (二)單位地址:**市**區(qū)鐵運巷7號

    (三)聯(lián)系人:趙發(fā)印

    (四)聯(lián)系電話:0851-****1437;182****6527

    二、采購項目介紹:

    (一)項目概況:

    1.為****職工提供工作日早餐、午餐供應和就餐服務,不對外供餐。**疾控所現(xiàn)有工作人員約60名,因工作安排可能導致用餐人數(shù)有小幅波動。服務期限12個月,以合同簽訂日期為準。

    2.采購人提供工作、就餐場地、食材及相應設施設備、餐桌、餐具等。采購人不解決外包人員住宿與交通問題。

    3.水、電、氣費用由采購人負責繳納。

    4.采購人因特殊原因可以臨時要求服務方提供額外餐飲服務,并與服務方結算額外餐飲服務增加的費用。

    (二)供應標準:

    1.早餐:工作日早上7:20-8:00。稀飯、面條、米線、哨子等。

    2.午餐:工作日中午12:00-13:00。米飯、粗糧,葷菜不少于2種,素菜不少于2種,湯1種。

    3.每周菜品應視季節(jié)、就餐人數(shù)合理安排,做到菜品原則不重復。

    三、供應商資質(zhì)要求

    1.在中華人民**國境內(nèi)依法注冊、依法納稅,具有報價貨物生產(chǎn)能力或具有經(jīng)營資質(zhì)的企業(yè)法人或其他組織,并能提供相應技術支持和售后服務的法人、其它組織或者自然人。

    2.具有良好的商業(yè)信譽,****集團公司供應商信用考核期內(nèi)。

    3.具有健全的財務會計制度,有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄。

    4.具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力和相關資質(zhì)。

    5.供應商自遞交資質(zhì)文件之日起,****法院判決、裁定生效的行賄犯罪記錄。

    6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。

    四、采購文件及附件獲取方式

    凡有意參加該項目談判者,請先在國鐵采購平臺https://cg.****.cn/進行企業(yè)用戶注冊。注冊通過后登錄國鐵采購平臺,通過右側 招標(試) 模塊即 在線招標采購系統(tǒng)(二期)試點入口 進入,點擊上方 公告 選項,選中左側 采購公告 并搜索本次采購項目名稱,按平臺要求填寫報名信息,下載采購文件及相應附件。平臺操作方式見附件2《供應商手冊-非招標(N)》。

    五、退出機制

    (一)以下任一條件在服務期間無法滿足,采購人有權解約終止合同并要求供應商賠償損失:

    1.食堂飯菜質(zhì)量抽檢不合格達三次;

    2.供餐不及時達三次;

    3.嚴禁發(fā)生食品安全事故。

    六、合同期限、服務地點

    (一)合同期限

    1.中標人在收到中標通知書5個工作日內(nèi)與采購人簽訂合同,合同有效期為12個月,以雙方簽訂的起始時間為準。

    2.中標人按照采購人要求的時間和標準提供早午餐服務。

    3.后期若因單位搬遷至新地點,若新地點(**市主城內(nèi))食堂設施齊備,過渡期及合同期內(nèi)的餐食供應繼續(xù)由乙方按照合同標準提供餐廚服務;若搬遷到的新地點無法提供食堂及餐廚設備等,甲乙雙方可自動解除合同,且不算作任何一方違約。

    (二)服務地點

    服務地點:采購人食堂所在地(**市**區(qū)鐵運巷7號)。

    七、報價要求

    1.報價單格式參考(附件9),包括擬聘人數(shù)基本工資、管理費等。

    2.食堂餐廚外包費用每月?lián)䦟嵔Y算一次。

    八、質(zhì)量保證及售后服務

    (一)質(zhì)量保證

    1.中標人應建立服務人員檔案、服務質(zhì)量標準和相關管理制度。服務人員至少2名,年齡不超過60歲,必須身體健康、無任何傳染性疾病并持有本年度健康證。

    2.中標人應配合采購人做好食堂日常管理和服務質(zhì)量的監(jiān)督和考核。嚴格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生有關規(guī)定,保證飯菜質(zhì)量;堅持執(zhí)行衛(wèi)生作業(yè)標準,搞好食堂環(huán)境、注意炊具、餐具和飯菜衛(wèi)生,不得供應或使用腐爛變質(zhì)及過期食品。因中標人原因造成的安全責任性事故(包括但不限于食物中毒、食源性疾患和傳染病等),均由中標人承擔由此帶來的所有責任(包括但不限于:對甲方及第三方的民事賠償責任、甲方因此遭受的行政處罰等)。

    3.中標人必須正確使用水、電、氣及食堂固有物資設備,做好每日使用前后的安全檢查工作,掌握基本消防知識,承擔防火防爆防盜責任。

    (二)售后服務內(nèi)容

    1.承攬企業(yè)雇傭人員在服務期間生病或其他特殊原因不能到崗的,承攬企業(yè)應及時通知采購人,取得采購人同意后履行相關手續(xù)予以替換,以保證供餐工作順利開展。

    2.因中標人原因導致出現(xiàn)食品安全事故,中標人有義務協(xié)助處理相關事宜。

    九、結算方式

    (一)合同簽訂后10個工作日內(nèi),中標人向采購人繳納貳萬元整作為履約保證金(以轉賬方式提交);

    (二)每月進行一次結算,財務部門對采購人提交的付款資料審核通過后,以轉賬方式向中標人支付外包費用;

    (三)履約保證金無息退還時間為合同結束后五個工作日內(nèi)。

    十、資質(zhì)審查及評審辦法

    (一)資質(zhì)審查

    資質(zhì)審查資料表如下:

    序號

    檢查因素

    檢查內(nèi)容

    (一)

    供應商應符合的基本資格條件

    1.具有獨立承擔民事責任的能力

    1.營****事業(yè)單位法人證書(副本)或個體工商戶營業(yè)執(zhí)照或有效的自然人身份證明或社會團體法人登記證書(提供復印件)。

    2.法定代表人身份證明(附件3)、法定代表人(負責人)身份證復印件、法人授權委托書(附件4)、被授權代理人身份證復印件。

    2.具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務會計制度

    1.提供2021年度財務狀況報告(****銀行出具的資信證明(提供復印件)。

    2.本年度新成立或成立不滿一年的組織和自然人無法提供財務狀況報告(表)的,****銀行出具的資信證明(提供復印件)。

    3.具有履行合同所必需的設備和專業(yè)技術能力

    供應商提供書面聲明或相關證明材料(見附件7)。

    4.有依法繳納稅收和社會保障金的良好記錄

    1.稅務登記證(副本)(提供復印件)(注1)。

    2.繳納社會保障金的證明材料(提供復印件)【繳納社會保障金的證明材料指:社會保險登記證(注1)或繳納社會保險的憑據(jù)(專用收據(jù)或社會保險繳納清單)】。

    3.依法免稅或不需要繳納社會保障資金的供應商,應提供相應文件證明其依法免稅或不需要繳納社會保障資金(提供復印件)。

    5.供應商自遞交資質(zhì)文件之日起,****法院判決、裁定生效的行賄犯罪記錄

    1.供應商提供書面聲明(見附件7)。

    2.供應商提供 國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng) 或 信用中國 等官方網(wǎng)站提供的企業(yè) 基礎信息 、 行政許可信息 、 行政處罰信息 、 納入經(jīng)營異常名錄信息 、 納入嚴重違法失信企業(yè)名單(黑名單)信息 等復印件。

    6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件

    注:投標人按 多證合一 登記制度辦理營業(yè)執(zhí)照的,稅務登記證(副本)和社會保險登記證以供應商所提供的營業(yè)執(zhí)照(副本)復印件為準。

    (二)評審方法

    本項目采用綜合評估法進行評審。

    供應商總得分為價格、商務、服務等評定因素分別按照相應權重值計算分項得分后相加,滿分為100分。資質(zhì)合格的供應商指派擬聘為我單位食堂服務人員的廚師現(xiàn)場制作指定菜品(暫定魚香肉絲),采購小組根據(jù)第十條第三款評分標準進行打分與得分最高者進行談判,最終推薦中標供應商。

    (三)評分標準

    序號

    評分因素

    及權重

    分值

    評分標準

    說明

    1

    談判報價

    (40%)

    40分

    滿足資格性、符合性要求且最后報價最低的供應商的價格為談判基準價,其價格分為滿分。其他供應商的價格分統(tǒng)一按照下列公式計算:

    談判報價得分=(談判基準價/最后談判報價) 價格權值 100

    以每年外包費用的含稅合計進行計算;最高限價為156000元/年;本項目只接受一個投標報價,有選擇的或有條件的報價將不予接受

    2

    服務部分(15%)

    制度建設

    (6分)

    食堂管理制度、食品安全管理辦法、消防安全管理規(guī)定、食物中毒應急處置等(6分)

    評價所有涉及本項目的管理制度,進行評審:

    1.制度辦法闡述詳盡、內(nèi)容完整、措施完善、條理清晰、覆蓋全面,得6分;

    2.制度辦法覆蓋上述內(nèi)容,但闡述不詳盡,措施不完善,條理不夠清晰,得4分;

    3.制度辦法未覆蓋上述內(nèi)容,闡述嚴重缺乏條理性,措施極不完善,得1分;

    4.未提供相應制度辦法的不得分。

    人員配備方案(4分)

    1.方案闡述詳盡、內(nèi)容完整、措施完善、條理清晰、覆蓋全面,得4分;

    2.方案覆蓋上述內(nèi)容,但闡述不詳盡,措施不完善,條理不夠清晰,得2分;

    3.方案中未覆蓋上述內(nèi)容,闡述嚴重缺乏條理性,措施極不完善,得1分;

    4.未提供配備方案的不得分。

    人員配備方案需列明擬聘幾人承擔采購人的食堂服務工作,分別列明擬聘人員的崗位

    廚師證書級別(5分)

    一級5分,二級4分,三級3分,四級2分。

    需提供證書復印件

    3

    菜品質(zhì)量及現(xiàn)場操作

    (35%)

    味感

    (10分)

    魚香肉絲咸甜酸辣兼?zhèn),具有濃郁的魚香味(優(yōu)秀得8-10分,一般得4-6分,差得0-2分)。

    供應商指派擬聘為我單位食堂服務人員的廚師到我單位食堂現(xiàn)場制作指定菜品(暫定魚香肉絲)

    質(zhì)感

    (10分)

    魚香肉絲質(zhì)地滑嫩(優(yōu)秀得8-10分,一般得4-6分,差得0-2分)。

    觀感

    (5分)

    魚香肉絲刀工成形,美觀,粗細均勻,色澤紅潤,包汁旺油(優(yōu)秀得4-5分,一般得2-3分,差得0-1分)。

    個人衛(wèi)生

    (5分)

    工作服整潔,戴帽子,操作前洗手,不留胡須、長發(fā)、長指甲(優(yōu)秀得4-5分,一般得2-3分,差得0-1分)。

    操作規(guī)范

    (5分)

    規(guī)定時間內(nèi)完成,操作場地干凈整潔,用材合理(優(yōu)秀得4-5分,一般得2-3分,差得0-1分)。

    每個菜合計時間為20分鐘

    4

    商務部分(10%)

    供應商規(guī)模

    (5分)

    1.企業(yè)注冊資金為100萬及以下得2分;

    2.企業(yè)注冊資金大于100萬且小于等于1000萬得3分;

    3.企業(yè)注冊資金大于1000萬得5分。

    以營業(yè)執(zhí)照的注冊資金為準

    業(yè)績

    (5分)

    供應商2018年至今在實施過類似本項目的人數(shù)在100人以上的有一個得1分,最多得5分;(合同應有甲方服務評價證明書和用餐人數(shù)證明書)

    提供合同及服務評價證明書和用餐人數(shù)證明書復印件并加蓋公章,原件備查。

    十一、報價回復要求

    (一)請有意愿的供應商在12月30日12:00前通過國鐵采購平臺報名或將填好的加蓋鮮章的附件3-8報名資料掃描發(fā)送至****@163.com郵箱,以上資料原件需帶至采購單位或郵寄至采購單位。

    (二)不接受聯(lián)合體投標。

    (三)投標資料要求

    1.參與談判供應商認真閱讀談判采購文件,按照第十條第一款資質(zhì)審查表和第三款評分標準表中所提要求準備投標資料(一個正本一個副本),投標文件格式中規(guī)定簽字、蓋章的地方必須按其規(guī)定簽字、蓋章。投標資料需有封面、目錄、頁碼(活頁裝訂文件無效),所載內(nèi)容真實、可靠。

    2.參與談判供應商自帶裝訂成冊的投標資料到現(xiàn)場參加談判采購,投標文件的正本、副本均應密封送達談判會現(xiàn)場,應在封套上注明項目名稱、投標人名稱。若正本、副本分別進行密封的,還應在封套上注明 正本 、 副本 、字樣。

    3.無效投標條款

    投標人或其投標文件出現(xiàn)下列情況之一者,應為無效投標:

    (1)投標文件未按要求簽署、蓋章的;

    (2)不具備招標文件中規(guī)定的資格要求的;

    (3)報價超過招標文件中規(guī)定的最高限價的;

    (4)投標文件含有采購人不能接受的附加條件的;

    (5)投標人串通投標的;

    (6)投標人以聯(lián)合體形式參與投標的;

    (7)投標人進行合同分包的;

    (8)法律、法規(guī)和招標文件規(guī)定的其他無效情形。

    4.廢標條款

    在招標采購中,出現(xiàn)下列情形之一的,應予廢標:

    (1)符合專業(yè)條件的投標人或者對招標文件作實質(zhì)響應的投標人不足兩家的;

    (2)出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的;

    (3)因重大變故,采購任務取消的。

    廢標后,除采購任務取消情形外,應當重新組織采購。

    十二、談判時間、地點及相關說明

    (一)供應商報名達到 2 家及以上即滿足談判條件,否則應進行二次公告。

    (二)暫定為2022年12月30日下午14:30在**疾控所三樓會議室,請供應商代表戴好口罩提前10分鐘到達會場,遲到15分鐘以上將不予進場。如有變化,我方將電話通知,請保持通訊暢通。

    (三)因現(xiàn)場需二次報價,參與談判供應商需攜帶公章。

    (四)供應商在談判過程中作假,或供應商不按要求及時供貨,****公司相關文件規(guī)定,我方將對中標人進行取消中標資格、警告、列入黑名單,****集團采購供應商目錄等進行措施相關處理。

    十三、相關附件

    附件1:食堂業(yè)務服務合同范本

    附件2:《供應商手冊-非招標(N)》

    附件3:法定代表人身份證明

    附件4:法人授權委托書

    附件5:供應商報名表

    附件6:談判采購函

    附件7:書面聲明

    附件8:廉政承諾書

    附件9:報價單

    本公告在國鐵采購平臺(https://cg.****.cn)上發(fā)布。

    **疾控所

    日期:2022年12月26日

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