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中華連氏國醫(yī)文化總傳人李建書特別推薦：中國餐飲健康工程建設(shè)：張居正家宴制作技藝招標(biāo)公告

李建書先生，筆名簡殊，中華連氏國醫(yī)文化第十六代總傳承人。****大學(xué)JS****研究會名譽(yù)會長，****協(xié)會特別顧問，****大學(xué)學(xué)生會特聘青年導(dǎo)師，****中心JS青年能力訓(xùn)練部主任，****中心全腦速讀記憶項(xiàng)目部主任，****中心主任，****廣播電臺“人生熱線”和“****俱樂部”欄目特邀嘉賓，****研究院名譽(yù)院長，****研究院名譽(yù)院長；****學(xué)院****中心名譽(yù)主任，上****研究院文化總顧問，****研究院院長，****研究會籌備委員會總協(xié)調(diào)人，****政府授權(quán)代表性傳承人，六十項(xiàng)國家專利技術(shù)發(fā)明人。

多年來先后負(fù)責(zé)主編和編著《A-OK成功素質(zhì)訓(xùn)練課程》、《全腦速讀記憶訓(xùn)練》、中國《艾灸文化史》、連氏族譜《傳世飲膳》、連氏族譜《傳世艾灸》、《中華連氏國醫(yī)文化傳承史記》、《中華連氏國醫(yī)文化名家題詞》、《新科技艾灸六六法》、《中華連氏國醫(yī)文化三百華章》、《中華連氏國醫(yī)文化九代灸王》（送子灸王連成玉、壯骨灸王連思盛、健脾灸王連廣衡、**灸王連德馨、婦科灸王連子諾、養(yǎng)肝灸王連仲錦、抗菌灸王連國正、心腦灸王連汝安、環(huán)保灸王張惠萍）、《中華連氏國醫(yī)文化傳世七宴》（張居正家宴、戚繼光慶功宴、萬歷御宴、關(guān)公財(cái)神宴、侯門魚宴、德馨壽宴、慈禧謝宴）、《中華連氏國醫(yī)文化皇家雙膳》（九蓮福膳、乾隆御膳）、《中華連氏國醫(yī)文化傳世瑰寶》（大**六寶、五**五寶、少林四寶、**四寶、**五寶、華山六寶、峨**五寶、**五寶、**五陵山脈五寶、長**五寶、乾隆四寶、父母九寶）等系列叢書。

李建書先生追隨明朝御醫(yī)連成玉十五世孫、連氏國醫(yī)第八代代表性傳承人、原**軍二炮衛(wèi)生部部長連汝安宗師學(xué)習(xí)和研究連氏國醫(yī)世家文化，****政府非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，目前已有連氏艾灸，連氏飲膳，連氏針法和（乾�。┌苏涓獬蔀�**地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目；2019年連氏飲膳和連氏艾灸以及連氏國醫(yī)家族世代傳承的父母九寶養(yǎng)生文化，還****管理局所****研究中心、國家文化和旅游****研究會****促進(jìn)會推薦入圍國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

李建書先生擅長將文化與科技相融合，主持和開發(fā)的專利項(xiàng)目多次榮獲第三屆和第四屆中國創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，第十一屆和第十三屆**禮物大賽以及第五屆中國旅游商品大賽和中國民族醫(yī)藥學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎等獎項(xiàng)。

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳起源于明朝，由明朝萬歷皇帝御醫(yī)連成玉始創(chuàng)。1561年，連成玉遵循“以簡為要、以久為效、少補(bǔ)壯泄、陰陽皆調(diào)”以及“四時(shí)為序、五行為本、六和為性、七味為效”的理念，創(chuàng)立“七味六和”平衡膳食理論，結(jié)合祖?zhèn)黠嬌暖煼�，治愈明朝裕王妃李彩鳳宮寒不孕，使其喜得二男三女，贏得“送子王”美譽(yù)。李彩鳳**朱翊鈞成為萬歷皇帝后，連成玉被封御醫(yī)長達(dá)四十年，晉升慈圣太后的李彩鳳還曾經(jīng)為連氏飲膳題詞“七味美，六和生”，對連氏飲膳的養(yǎng)生功效大加褒獎。

為紀(jì)念連氏飲膳祖師連成玉的歷史功績，國****管理中心主任、****研究院院長連輯先生特別題詞頌贊連成玉：“膳灸育五子、仁德和六親” ，原毛澤東主席保健醫(yī)生王鶴濱先生也題詞紀(jì)念連成玉：“福緣五子妃、恩澤萬歷帝”，****學(xué)院教授王效道還欣然獻(xiàn)上墨寶：“連氏膳灸育皇嗣、上德和元濟(jì)世長”高度評價(jià)了連成玉對慈圣太后李彩鳳及其龍子萬歷皇帝所做出的特殊貢獻(xiàn)。

連氏飲膳“七味六和”理論體系創(chuàng)立之后，不僅服務(wù)于皇親國戚，而且還令達(dá)官貴人特別喜愛，時(shí)任萬歷皇帝首輔的張居正先生對連氏飲膳更是格外鐘情。

1564年，張居正先生進(jìn)入已經(jīng)被立為太子的裕王朱載垕府邸中，擔(dān)任朱載垕的伺講伺讀（太子傅），和1561年已開始負(fù)責(zé)裕王妃李彩鳳醫(yī)療養(yǎng)生工作的連氏飲膳祖師連成玉先生共同服務(wù)于裕王府，并建立了長達(dá)十八年的親密友情，從此連成玉先生根據(jù)張居正先生的生活背景、家鄉(xiāng)風(fēng)味、飲食偏好和身體狀況，多次為張居正先生提供養(yǎng)生膳食配方，深受張居正先生信賴。

1572年李彩鳳之子朱翊鈞登基成為萬歷皇帝，李彩鳳被封“慈圣太后”。朱翊鈞由于時(shí)年只有十歲，沒有能力獨(dú)立執(zhí)政，只好由母親李彩鳳輔政，并授權(quán)內(nèi)閣首輔張居正主持朝政大計(jì)。李彩鳳在支持張居正主政過程中，多次授命連成玉為張居正先生制作養(yǎng)生藥膳，作為皇家對張居正先生勤政的褒獎。

在張居正先生大刀闊斧的改革之下，萬歷王朝除弊興利，國勢日盛，一舉扭轉(zhuǎn)了國庫虧空、國勢頹敗的局面。為此連成玉先生十分欽佩和敬仰張居正先生的雄才偉略與報(bào)國情懷，并于萬歷五年為張居正先生獻(xiàn)上墨寶“省議論而和群策，振綱紀(jì)而和朝野 ；重詔令而和行止，核名實(shí)而和才��；固邦本而和民生，飭武備而和疆域�！� 巧妙地將連氏飲膳的“七味六和”理論與張居正先生六大改革方略有機(jī)結(jié)合，還以 “六和偉略，國祚民安”八個(gè)大字頌揚(yáng)了張居正先生的功業(yè)。張居正先生對好友的仰慕之情也做出了熱誠回應(yīng)，在品嘗連家美味的過程中，曾經(jīng)題詞稱贊連氏飲膳“居七味，正六和”，高度評價(jià)了連氏飲膳的特色風(fēng)味和養(yǎng)生功效。

1579年，張先生為倡導(dǎo)節(jié)儉風(fēng)尚，建議萬歷皇帝節(jié)省皇家用度，取消《先帝功德錄》修編大臣的宮廷賜宴。之后張先生自掏腰包以連成玉先生配制的物美價(jià)廉的膳食慰勞修編人員，廣受同僚們好評。從此，張居正家宴成為連氏族譜飲膳中的重要內(nèi)容傳承至今，并成為連汝安教授逢年過節(jié)宴請親朋好友時(shí)經(jīng)常奉獻(xiàn)的特色美食。

張居正家宴包括：七味**菜、七味浩氣湯、七味主食、七味良材酥點(diǎn)酥、七味雙眾羹、六和**茶、六和人福酒、六和美果汁等，共8個(gè)品類，73個(gè)品種。

20世紀(jì)90年代，原國家衛(wèi)生部部長、連汝安教授恩師錢信忠先生為紀(jì)念連氏飲膳祖師連成玉還曾經(jīng)題詞：“國醫(yī)先師雙寶賢，慈圣萬歷五福緣；七味香艾入相府，**國策出豐年”，其中特別稱贊了連氏飲膳七味美食對張居正先生所做出的貢獻(xiàn)。2017年，連氏飲膳成為中國非物質(zhì)文化****政府保護(hù)項(xiàng)目，還被中國文化報(bào)譽(yù)為“御膳史上的文化瑰寶”，并在第十屆中國藥膳大賽中獲得多項(xiàng)殊榮；2018年12月15日，**晨報(bào)開辟專版推出“用飲膳造福更多國人”的主題報(bào)道，全面介紹了傳承四百五十多年的連氏文化特色與大愛情懷。

四百五十年來，歷經(jīng)十六世祖孫和師徒傳承，連氏飲膳涌現(xiàn)出九代代表性傳承人，形成了“五臟同調(diào)，六腑安和，七味共攝，四季康寧”以及“和天地之道，和四時(shí)之序，和物華之寶，和六親之樂，和臟腑之機(jī)，和唇舌之�！钡纳攀仇B(yǎng)生理念在中國飲食文化史上自成一體、獨(dú)樹一幟。

為光大天下第一名相張居正先生的社**想和家國情懷，給各界從事政務(wù)商務(wù)工作的社會人士樹立以人為本、勤政為民、報(bào)效國家、天下為公的文化典范，向海內(nèi)外推廣中國傳統(tǒng)文化的正能量和影響力，使各行各業(yè)干部群眾在日常生活中，體驗(yàn)和領(lǐng)會中國特色民族精神和養(yǎng)生文化，從而成就中國餐飲行業(yè)在海內(nèi)外的獨(dú)特文化品牌，乃至成為中國呈現(xiàn)給世界的一張人文名片。

為弘**國飲食養(yǎng)生文化，培養(yǎng)和凝聚一批高水平的中國飲食養(yǎng)生文化人才隊(duì)伍，提高中國飲食養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)國際化市場競爭力和國際市場的份額，創(chuàng)建具有海內(nèi)外重大影響力的“張居正家宴”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列飲食養(yǎng)生****中心****中心，促進(jìn)“張居正家宴”非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展和全球化進(jìn)程，落實(shí)“一帶一路”的偉大戰(zhàn)略，提高人民群眾的健康生活水平，通過研究、傳播和普及中國飲食養(yǎng)生科學(xué)理論和實(shí)踐應(yīng)用技術(shù)，開發(fā)更多以“張居正家宴”為代表的中國飲食養(yǎng)生文化產(chǎn)品，為海內(nèi)外消費(fèi)者健康**服務(wù)，滿足人民群眾高品質(zhì)生活需求和老齡化社會需求。

為充分利用張居正作為“天下第一名相”的特殊影響力和**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳宮廷養(yǎng)生的品牌文化價(jià)值，充分開發(fā)具有450年驗(yàn)效的連氏宮廷飲食養(yǎng)生項(xiàng)目，充分借力大健康飲食養(yǎng)生文化產(chǎn)業(yè)爆發(fā)性增長的趨勢，力爭運(yùn)用連氏飲膳宮廷養(yǎng)生深厚的文化底蘊(yùn)和功效基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)爆款、爆品、爆牌打造策略，力爭成為“張居正家宴”等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)系列項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)和中國大健康飲食文化產(chǎn)業(yè)龍頭品牌，力爭實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模的快速拓展，達(dá)成連氏國醫(yī)先師連成玉“孝慈恩義、萬民共濟(jì)、治未防變、康壽和怡”的十六字祖訓(xùn)，成就張居正先生“國祚民安”和連氏國醫(yī)文化“愛行天下”的偉**想。

2019年，中國非物質(zhì)文化****中心將聯(lián)合湖****研究會，快速啟動張居正家宴大健康產(chǎn)業(yè)化工作，為進(jìn)一步豐富連氏飲膳張居正家宴的文化內(nèi)容，使海內(nèi)外人士更好的了解連氏飲膳張居正家宴傳承中的軼事典故，更好的傳承和弘揚(yáng)連氏飲膳張居正家宴養(yǎng)生文化，造福人民群眾的健康**事業(yè)。連氏飲****中心就連氏飲膳張居正家宴制作技藝項(xiàng)目面向**公開招標(biāo)，公告符合條件的潛在報(bào)價(jià)對象就此項(xiàng)目進(jìn)行報(bào)價(jià)響應(yīng)�，F(xiàn)歡迎合格的供應(yīng)商參加投標(biāo)。

招標(biāo)項(xiàng)目內(nèi)容如下：

一、項(xiàng)目概況

1. 項(xiàng)目名稱：中華連氏國醫(yī)文化總傳人李建書特別推薦：中華連氏國醫(yī)文化總傳人李建書特別推薦：中國餐飲健康工程建設(shè)：張居正家宴制作技藝招標(biāo)公告2. 項(xiàng)目編號：

3. 采購人：上****研究院

4. 采購模式：公開競爭，擇優(yōu)選用

5. 資金來源：自籌

6. 資金落實(shí)情況：已落實(shí)

二、采購內(nèi)容

1、采購范圍：中華連氏國醫(yī)文化總傳人李建書特別推薦：中國餐飲健康工程建設(shè)：張居正家宴制作技藝招標(biāo)公告，我方主要提供張居正家宴項(xiàng)目背景資料、品種說明、制作技藝、藥食同源輔料及配比表、必要的技術(shù)指導(dǎo)支持服務(wù)等，投標(biāo)人主要負(fù)責(zé)涉及張居正家宴項(xiàng)目主要食材的購買和各個(gè)品種的開發(fā)制作，我方向投標(biāo)人支付相應(yīng)金額。****公司全部承包制作，具體項(xiàng)目內(nèi)容請見招標(biāo)書，

2、項(xiàng)目開發(fā)流程：項(xiàng)目開發(fā)主要是投標(biāo)方通過提交各品種圖片、制作流程、工藝標(biāo)準(zhǔn)說明書以及每個(gè)品種的成本價(jià)，在我方獲得初步確認(rèn)或提出優(yōu)化意見后，由投標(biāo)方對相關(guān)品種進(jìn)行改進(jìn)和完善，將正式樣品的圖片、制作技藝說明書以電子版方式發(fā)給我方進(jìn)行終審確認(rèn)，后將真空包裝的實(shí)物樣品快遞給我方，由我方品嘗通過后，確認(rèn)項(xiàng)目開發(fā)結(jié)束。

3、采購金額：面議。本次采購金額包含食材供應(yīng)以及各項(xiàng)設(shè)施、服務(wù)提供費(fèi)用，不包括我方提供給投標(biāo)方的輔助食材。

4、項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)：開發(fā)出的張居正家宴項(xiàng)目屬餐飲行業(yè)內(nèi)中檔水平，質(zhì)量符合國家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、美、形俱佳。

三、特別說明：

1.凡是參與本項(xiàng)目開發(fā)的**伙伴，均有機(jī)會成為連氏飲膳張居正家宴海內(nèi)外連鎖加盟代理機(jī)構(gòu)或當(dāng)?shù)夭惋嫹⻊?wù)加盟商，與我方共享張居正家宴特色養(yǎng)生配方的品牌文化紅利，共創(chuàng)大健康產(chǎn)業(yè)特色餐飲項(xiàng)目的商業(yè)傳奇！

2.****公司參與張居正家宴餐飲服務(wù)制作項(xiàng)目的烹飪師，均有機(jī)會免費(fèi)師從連成玉祖師十六世弟子、**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳第九代代表性傳承人、國家級烹飪大師、中央電視臺《廚王爭霸》節(jié)目主評委、****研究會副會長焦明耀先生和連氏飲膳傳世七宴掌門人之一、**烹飪大師、**衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》和央視二套《回家吃飯》節(jié)目特邀嘉賓李濤學(xué)習(xí)特色養(yǎng)生膳食烹飪技藝，優(yōu)秀者還可成為兩位大師及連氏飲膳十七世傳承弟子。

3.****公司參與張居正家宴餐飲服務(wù)制作項(xiàng)目的烹飪師，在熟練掌握**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲膳張居正家宴全品種制作技藝者，均可授權(quán)成為連氏飲膳傳承人。

4.凡參與張居正家宴餐飲服務(wù)項(xiàng)目制作并達(dá)到本公****公司，均有機(jī)會成為**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)****中心，以****公司的品牌形象公信力。

四、投標(biāo)人資質(zhì)要求

1、投標(biāo)人要求：

①參與項(xiàng)目開發(fā)對象必須是來自中華人民**國工商部門登記注冊的獨(dú)立法人，具有獨(dú)立訂立合同的主體資格，并有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，注冊資金50萬元以上

②具有良好的商業(yè)和健全的財(cái)務(wù)會計(jì)制度，；

③具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；

④ 有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

⑤ ****公司具有餐飲管理或餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營范圍，有效期限內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證或有效的食品經(jīng)營許可證；

⑥投標(biāo)公司具備成型、穩(wěn)定和品種齊全；

⑦投標(biāo)公司具備成功的飯?zhí)霉芾砟Ｊ剑?/p>

⑧ 投標(biāo)公司度高，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

⑨ ****銀行資信和商業(yè)信譽(yù)，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、賬戶凍結(jié)、財(cái)產(chǎn)被接管或破產(chǎn)狀態(tài)，在經(jīng)營活動中無重大違法行為

2、張居正家宴餐飲服務(wù)項(xiàng)目制作周期：暫定合同簽訂之日起30個(gè)工作日內(nèi)。

五、張居正家宴項(xiàng)目制作表：

六、獲取時(shí)間、方式、招標(biāo)文件售價(jià)及開標(biāo)

1. 背景資料獲取時(shí)間：2022-08-31前

2. 背景資料獲取方式：背景資料獲取以電子版方式發(fā)送。

七、投標(biāo)人資質(zhì)文件

（1）法定代表人身份證復(fù)印件加蓋公章

（2）餐飲或食品經(jīng)營生產(chǎn)許可證，有行業(yè)評定資質(zhì)證書或其他榮譽(yù)證書者也可提供復(fù)印件加蓋公章、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件加蓋公章

（3）項(xiàng)目制作烹飪師從業(yè)資質(zhì)證書和健康證復(fù)印件，有獲獎經(jīng)歷者也可提供獲獎榮譽(yù)證書復(fù)印件

八、不予受理情況

（1）逾期送達(dá)或未送達(dá)指定郵箱的。

（2）未通過正規(guī)渠道獲取采購文件的報(bào)價(jià)人所提交的報(bào)價(jià)文件。

九、咨詢聯(lián)系人及地址：

凡有意參加者于2022年09月05日前將報(bào)名信息發(fā)送至電子郵箱：****@qq.com，或微信：134****4645

聯(lián)系地址：**市東**前門大街布巷子胡同2-1號二層B8-105C(1)-B室

聯(lián)系人：李老師

聯(lián)系電話：134****4645

七味頤養(yǎng)****公司 ****文化館 上****研究院 華夏****研究院

十、發(fā)布公告的媒介

本次采購采取公開競爭，擇優(yōu)選擇的方式，采購公司在本招標(biāo)網(wǎng)發(fā)布

十一、監(jiān)督及投訴

采購人和其他利害關(guān)系人認(rèn)為本次采購活動違反法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的，****商行政監(jiān)督部門以及技術(shù)監(jiān)督主管部門投訴。

監(jiān)督投訴機(jī)構(gòu)電話：010-12315或010-12345

中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)連氏飲****保護(hù)中心