四、技術(shù)條款:
食用油:技術(shù)條款:菜籽油:低芥酸菜籽油;
質(zhì)量等級(jí):一級(jí);
加工工藝:物理壓榨;執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/LLH 0005S色澤:標(biāo)準(zhǔn):GB2716-2018具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài),無(wú)正常視力可見的外來異物;
氣味、滋味:標(biāo)準(zhǔn):GB2716-2018具有菜籽油固有的氣味和滋味,無(wú)異味;狀態(tài):標(biāo)準(zhǔn):GB2716-2018具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài),無(wú)正常視力可見的外來異物;透明度(20℃):標(biāo)準(zhǔn):GB/T5525-2008澄清、透明;
酸價(jià)(KOH)標(biāo)準(zhǔn):GB5009.229-2016第一法,0.31(限量值≤2.5);水分及揮發(fā)物含量(%):0.02(限量值≤0.10);不溶性雜質(zhì)含量(%):0.01(標(biāo)準(zhǔn)≤0.05);加熱試驗(yàn)(280℃):無(wú)析出物,油色不變;過氧化值(g/100g):0.017(標(biāo)準(zhǔn)≤0.125);含皂量(%):/;溶劑殘留量(mg/kg):未檢出;苯并(a)芘ug/kg(標(biāo)準(zhǔn)≤5.0)未檢出;
黃曲霉毒素B1(ug/kg):未檢出(標(biāo)準(zhǔn)≤3.0);鉛(以Pb計(jì))(mg/kg):未檢出(標(biāo)準(zhǔn)≤0.08);總砷 (以As計(jì))(mg/kg):未檢出(標(biāo)準(zhǔn)≤0.1)
大米;**稻花香大米
質(zhì)量等級(jí):優(yōu)質(zhì)一等;
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T19266-2008黃粒米%:0.08(標(biāo)準(zhǔn)≤0.1)
不完善粒%:0.003(標(biāo)準(zhǔn)≤0.5);雜質(zhì)總量%:0.02(標(biāo)準(zhǔn)≤0.1);
糠粉%:0.01(標(biāo)準(zhǔn)≤0.15);礦物質(zhì)%:0.0(標(biāo)準(zhǔn)≤0.15)
碎米總量%:4.9(標(biāo)準(zhǔn)≤7.5);小碎米%:0.03(標(biāo)準(zhǔn)≤0.5);
水份%:14.6(標(biāo)準(zhǔn)≤15.5);帶殼稗粒:粒/kg:2.7(標(biāo)準(zhǔn)≤3.0);
互混%:0.05 (標(biāo)準(zhǔn)≤5.0);稻谷粒:粒/kg:3.4(標(biāo)準(zhǔn)≤4)
面粉技術(shù)條款:面粉:小麥粉五得利雪晶小麥粉10kg
質(zhì)量等級(jí):精制粉;加工工藝:3瑞士布勒;執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T1355;
色澤,氣味:正常、具有小麥粉固有的氣味,無(wú)異味;
外觀形態(tài):粉狀,無(wú)結(jié)塊;磁性金屬物g/kg:0(標(biāo)準(zhǔn):≤0.003);含砂量%:0.01(標(biāo)準(zhǔn)≤0.02)
灰分含量(以干基計(jì))%:0.37(標(biāo)準(zhǔn)≤0.7);
濕面筋含量%:29.3(標(biāo)準(zhǔn)≥22.0);水分含量%:13.2(標(biāo)準(zhǔn)≤14.5);
脂肪酸值(以濕基計(jì))KOHmg/100g:19(標(biāo)準(zhǔn)≤80);
鉛(以Pb計(jì))mg/kg:未檢出;二氧化鈦g/kg:未檢出;
黃曲霉毒素B1g/kg:未檢出(標(biāo)準(zhǔn)≤5);
百草枯mg/kg:未檢出(標(biāo)準(zhǔn)≤0.5);過氧化笨甲酰g/kg:未檢出;
吊白塊ug/g:未檢出;溴酸鉀mg/kg:未檢出;硼酸mg/kg:未檢出